金秋九月，稻香蝦肥，眼下正值稻蝦豐收的好時(shí)節(jié)。9月23日，2024金安區(qū)藍(lán)龍蝦起蝦儀式暨首屆田禾藍(lán)龍品鑒會(huì)在施橋鎮(zhèn)成功舉辦。來(lái)自施橋鎮(zhèn)高山村、墩子灣村和外市的四組藍(lán)龍蝦養(yǎng)殖選手，分別帶來(lái)“候選蝦王”上臺(tái)展示，最終高山村的三只總重量318.1克藍(lán)龍蝦獲得本屆大賽“蝦王”稱號(hào)。

藍(lán)龍蝦學(xué)名為紅螯螯蝦，肉質(zhì)干凈、緊實(shí)，蝦青素含量高，出肉率高達(dá)42%，市場(chǎng)需求量大，效益高。近年來(lái)，金安區(qū)引進(jìn)藍(lán)龍蝦項(xiàng)目，在施橋鎮(zhèn)高山村打造藍(lán)龍蝦產(chǎn)業(yè)基地，通過(guò)開(kāi)展“稻蝦共養(yǎng)”新型養(yǎng)殖方式,“企業(yè)+合作社+農(nóng)民”的經(jīng)營(yíng)模式，當(dāng)?shù)厮{(lán)龍蝦產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“0”到“1”，已經(jīng)成為高山村強(qiáng)村富民的“紅色引擎”，預(yù)計(jì)該鎮(zhèn)今年3000畝養(yǎng)殖地可收獲9萬(wàn)公斤藍(lán)龍蝦，每公斤售價(jià)逾100元。

圖1：新農(nóng)人展示參賽的藍(lán)龍蝦。圖2：蝦農(nóng)們正在收獲藍(lán)龍蝦。圖3：施橋鎮(zhèn)高山村的藍(lán)龍蝦養(yǎng)殖基地。