委員高峰:加強校園食品安全管理

瀏覽次數(shù):信息來源: 皖西日報發(fā)布時間:2024-01-17 10:54
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近年來,隨著我市教育事業(yè)的快速發(fā)展,各個學(xué)校新建的食堂為廣大師生提供了便利、經(jīng)濟的餐飲服務(wù),但由于餐飲服務(wù)技術(shù)門檻不高等原因,一些餐飲企業(yè)大多規(guī)模有限、集約化程度不高,自身質(zhì)量安全管理能力較低,這給日常供應(yīng)量大、價格相對較低、人員流動密集的校園餐飲留下了食品安全隱患。市政協(xié)醫(yī)衛(wèi)界別委員高峰近年來特別關(guān)注校園食品安全問題,他呼吁加強中小學(xué)校園食品安全管理,持續(xù)增進民生福祉。

他建議,落實主體責(zé)任,轉(zhuǎn)變思想觀念,引導(dǎo)企業(yè)提高思想認(rèn)識,從“要我管”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙堋保杂X承擔(dān)和履行校園食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任。打破監(jiān)管壁壘,推動共治共建,讓工商、市場監(jiān)管、衛(wèi)健、教體等各部門形成合力,提升校園食品安全管理水平。利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù),提升管理水平,推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”普及,搭建面向公眾的互聯(lián)網(wǎng)回放平臺,讓廣大民眾參與到對校園食品安全和有關(guān)部門檢查、執(zhí)法過程的監(jiān)督中。規(guī)范流程管理,完善流通信息,鼓勵餐飲企業(yè)使用數(shù)字化管理系統(tǒng),實現(xiàn)對食品全流程監(jiān)控和從業(yè)人員健康信息可溯源的大數(shù)據(jù)管理。

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