初冬時(shí)節(jié)，在被譽(yù)為“皖西白鵝之鄉(xiāng)”的裕安區(qū)固鎮(zhèn)鎮(zhèn)的安徽展羽生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的養(yǎng)殖基地，數(shù)以萬計(jì)的皖西大白鵝在欄中覓食。這里是集皖西白鵝良種保種、繁育、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

“我今年養(yǎng)殖種鵝1.2萬只，年出欄商品鵝12萬只，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入銷售旺季。”公司總經(jīng)理江衛(wèi)軍說。這段時(shí)間，他們?cè)趯?duì)鵝進(jìn)行宰殺、腌制和銷售，大白鵝根本不愁賣。進(jìn)入農(nóng)歷臘月，公司廠房?jī)?nèi)的幾十臺(tái)孵化器將依次忙碌起來，每臺(tái)孵化器將對(duì)7200枚鵝蛋進(jìn)行孵化。江衛(wèi)軍表示，他養(yǎng)鵝21年了，隨著養(yǎng)殖皖西白鵝技術(shù)的日益成熟，他帶領(lǐng)越來越多群眾走上了養(yǎng)鵝致富路。

皖西白鵝具有享譽(yù)全球的知名度，2022年，全市鵝飼養(yǎng)量1491.9萬只，其中白鵝1087.8萬只、朗德鵝404.1萬只，形成了以皖西白鵝為主導(dǎo)，朗德鵝、四季鵝、三花鵝等“多鵝并舉”的鵝業(yè)發(fā)展新格局，鵝產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值28.5億元。

多年前，皖西白鵝僅僅按照本地人口味進(jìn)行腌制，羽毛和羽絨用來制作其他產(chǎn)品，銷售旺季均在冬季，群眾辛苦養(yǎng)鵝一年，僅在冬季收入增多。養(yǎng)殖條件優(yōu)越，品質(zhì)優(yōu)勢(shì)突出，品種特色明顯，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，特色食品加工逐漸為大白鵝的銷售帶來了新希望。延伸產(chǎn)業(yè)鏈，成為增加產(chǎn)值的重要部分，加工有能力，技術(shù)有支撐，全市白鵝產(chǎn)業(yè)二產(chǎn)產(chǎn)值10.8億元。紅新禽羽有限公司是一家白鵝屠宰加工企業(yè)，公司年屠宰加工皖西白鵝100多萬只，生產(chǎn)的鵝肉休閑食品市場(chǎng)前景很好。勝緣食品有限公司不僅有皖西白鵝養(yǎng)殖基地，還主攻深加工，在保留、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)口味的同時(shí)，根據(jù)不同人群需求，豐富種類，提高品質(zhì)，做出個(gè)性化、特色化產(chǎn)品，如烤鵝、鹵鵝等5個(gè)系列13個(gè)單品，市場(chǎng)銷售額逐年上漲，特別是外地客戶，對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度也在逐漸升高，預(yù)計(jì)今年年銷售額5000萬元。

近年來，依托朗德鵝養(yǎng)殖的鵝肥肝產(chǎn)業(yè)也在我市異軍突起。2022年，全市產(chǎn)朗德鵝肥肝3800噸，占全國(guó)鵝肥肝產(chǎn)量1/3以上，朗德鵝肉產(chǎn)量2萬噸，朗德鵝產(chǎn)業(yè)二產(chǎn)產(chǎn)值17.1億元。“霍邱鵝肥肝”是全國(guó)首個(gè)鵝肥肝地理標(biāo)志證明商標(biāo)。各地通過大力發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖和鵝產(chǎn)業(yè)精深加工，持續(xù)推動(dòng)我市鵝產(chǎn)業(yè)規(guī)模做大、優(yōu)勢(shì)做強(qiáng)。

隨著電商直播帶貨的風(fēng)生水起，“新農(nóng)人”湯翠林回到家鄉(xiāng)金安區(qū)東橋鎮(zhèn)，創(chuàng)業(yè)做起了農(nóng)村電商，主打皖西白鵝類產(chǎn)品，聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)、銷售，讓東橋鎮(zhèn)的咸鵝包裝上了檔次，也讓原本只在當(dāng)?shù)芈劽臇|橋咸鵝逐漸在全國(guó)打開知名度。借助于網(wǎng)絡(luò)，打通了白鵝銷售和直面消費(fèi)者的“綠色通道”，使得鵝產(chǎn)品“前端”與消費(fèi)者“末端”快速對(duì)接，催生出產(chǎn)銷無縫對(duì)接新模式。新的銷售轉(zhuǎn)型之路，為一部分“老農(nóng)人”帶來新思路，原本是把養(yǎng)大的鵝賣給合作社，現(xiàn)在是讓自家孩子回到家鄉(xiāng)通過網(wǎng)絡(luò)銷售，實(shí)現(xiàn)了自產(chǎn)自銷。

12月4日，在海洋羽毛有限公司，幾名外國(guó)客戶正在展廳選看羽絨服裝，并下單定制了一批品牌鵝絨服。依托本土的優(yōu)質(zhì)白鵝資源，皖西白鵝絨也成為世界高品質(zhì)羽絨原料，其蓬松度、清潔度、韌性等重要指標(biāo)均達(dá)國(guó)際最高標(biāo)準(zhǔn)。在政府的大力支持下，羽絨企業(yè)通過不斷加強(qiáng)技改、科研投入，生產(chǎn)工藝從簡(jiǎn)單的粗加工發(fā)展為水洗、脫敏等多道程序的精加工，原本朵大絨多的皖西羽絨具備了更高的品質(zhì)。目前全市共有羽絨及制品經(jīng)營(yíng)主體超千家，年產(chǎn)值億元以上企業(yè)18家，年總產(chǎn)值超百億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模在全國(guó)處于領(lǐng)先地位。在發(fā)展羽絨加工的基礎(chǔ)上，一批企業(yè)利用優(yōu)勢(shì)資源投產(chǎn)羽絨制品，我市生產(chǎn)的羽絨服裝、羽絨寢具、羽毛工藝品、羽毛球等產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

今年以來，省委、省政府提出大力推進(jìn)鵝產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展要求。六安搶抓發(fā)展機(jī)遇，出臺(tái)《六安市加快鵝產(chǎn)業(yè)躍遷式發(fā)展實(shí)施方案》，提出要充分發(fā)掘我市鵝產(chǎn)業(yè)潛在資源優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，著力打造綠色高端鵝產(chǎn)業(yè)集群，積極推動(dòng)我市鵝產(chǎn)業(yè)躍遷式發(fā)展。根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，到2027年全市鵝飼養(yǎng)量將達(dá)3000萬只以上，其中白鵝2400萬只以上，全市鵝產(chǎn)業(yè)及羽絨羽毛產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值300億元以上，其中羽絨羽毛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值120億元以上。