初冬時(shí)節(jié),，伴著大白鵝嘎嘎嘎的歡快叫聲，位于裕安區(qū)固鎮(zhèn)鎮(zhèn)的安徽展羽生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的鵝舍內(nèi),，近萬(wàn)只皖西白鵝種鵝引吭高歌,，在周圍寂靜的農(nóng)田映襯下，顯得格外生機(jī)勃勃,。

六安素有“白鵝之鄉(xiāng)”“羽絨之都”美譽(yù)，皖西白鵝是安徽省唯一被列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》的家禽(水禽)地方保護(hù)品種,。皖西白鵝飼養(yǎng)歷史悠久,，品種性能優(yōu)良，肉質(zhì)鮮美,，羽絨朵大純白,，蓬松度高，品質(zhì)極佳,，在國(guó)際市場(chǎng)上具有一定的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力,。

現(xiàn)年44歲的江衛(wèi)軍是裕安區(qū)固鎮(zhèn)鎮(zhèn)一位職業(yè)農(nóng)民。2004年,，他自費(fèi)到四川農(nóng)業(yè)大學(xué),，學(xué)習(xí)皖西白鵝孵化技術(shù)，攻克皖西白鵝種蛋電器孵化難關(guān),，使受精蛋電器孵化出殼率達(dá)98%,，皖西白鵝成活率達(dá)95%以上，有力促使白鵝養(yǎng)殖走上規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化道路。

展羽生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司正是全市4個(gè)皖西白鵝國(guó)家保種場(chǎng)中的一個(gè),，并獲批國(guó)家水禽良種擴(kuò)繁基地,。目前,，我市共培育種鵝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)10家，其中原種場(chǎng)3家,、祖代場(chǎng)2家,、父母代場(chǎng)5家。展羽公司主要負(fù)責(zé)皖西大白鵝的保種和育苗,，現(xiàn)存欄2.1萬(wàn)只種鵝,，每年為周邊養(yǎng)殖戶孵化350萬(wàn)只鵝苗，輻射帶動(dòng)周邊大大小小3000多戶養(yǎng)殖戶,。

“去年產(chǎn)值達(dá)8000萬(wàn)元,，預(yù)計(jì)今年可達(dá)1.3億元?！苯l(wèi)軍告訴記者,，“今年市場(chǎng)行情很好，很多養(yǎng)殖戶都賺到了錢,。去年白鵝價(jià)格18塊錢1斤,，今年22塊1斤，自繁自養(yǎng)自加工一只鵝的凈利潤(rùn)在150元左右,，行情越來越好,，養(yǎng)殖戶們的熱情都很高?！?/p>

固鎮(zhèn)鎮(zhèn)六合村村民劉道勤今年養(yǎng)了7000多只皖西白鵝,，刨去孵化、宰殺等費(fèi)用,，每只白鵝可以凈賺100元,，今年劉道勤家收入可達(dá)六七十萬(wàn)元?！巴钗靼座Z全身都是寶,，我們發(fā)家致富全靠它?！眲⒌狼谛呛堑馗袊@,，現(xiàn)在只要不怕辛苦，致富都不成問題,。

記者了解到,，截至2022年，全市白鵝飼養(yǎng)量已達(dá)1100萬(wàn)羽,，其他品種鵝700萬(wàn)羽,，占全省白鵝飼養(yǎng)量的四分之一、全國(guó)飼養(yǎng)量的二十分之一，相當(dāng)于歐洲一個(gè)養(yǎng)鵝王國(guó)全國(guó)的飼養(yǎng)量,，鵝產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值28.5億元,。

做全做強(qiáng)鵝產(chǎn)業(yè)鏈，增收致富不用愁,。皖西白鵝的羽毛可以做高端羽毛球,，鵝絨是制作優(yōu)質(zhì)羽絨服、羽絨被的最重要原料,。作為全國(guó)四大羽絨集散地之一,，羽毛球占全國(guó)40%的訓(xùn)練用球市場(chǎng)，近年來,，我市不斷加大招商引資力度,，目前，全市共有羽絨及制品經(jīng)營(yíng)主體1097家,，其中規(guī)上加工企業(yè)53家,，2022年產(chǎn)值63.85億元，羽絨及制品進(jìn)出口額達(dá)9356萬(wàn)美元,。全市現(xiàn)有年產(chǎn)值億元以上羽絨及制品加工企業(yè)18家,，5000萬(wàn)元至1億元14家，2000萬(wàn)元至5000萬(wàn)元21家,。

從白鵝養(yǎng)殖,，到羽絨羽毛加工，再到白鵝屠宰及深加工,，六安鵝產(chǎn)業(yè)鏈越來越全,、越來越強(qiáng)，一只大白鵝拉動(dòng)了一條數(shù)十億元產(chǎn)值的綜合產(chǎn)業(yè)鏈,，成千上萬(wàn)的村民被緊緊地吸附在這條產(chǎn)業(yè)鏈上。

裕安區(qū)固鎮(zhèn)鎮(zhèn)楊廟村村民韓玉在本鎮(zhèn)的一家羽毛球生產(chǎn)企業(yè)就業(yè),，忙時(shí)每月可以拿到六七千元的工資,，活少點(diǎn)的時(shí)候，每月也能有三四千元的收入,?！艾F(xiàn)在挺好的，能照顧家庭,，還能有一份穩(wěn)定的工作,，再也不用去外地了，很滿足,?！表n玉說。

白鵝全身都是寶，一鵝多吃滿足不同需求,。

六安一直有吃咸鵝的傳統(tǒng),，為了適應(yīng)更多年輕人的需求，現(xiàn)在皖西白鵝不僅可以煲鵝湯,、做鹵味,，還能做出更多更豐富的休閑食品。

為延長(zhǎng)鵝產(chǎn)業(yè)鏈條,，2015年,，裕安區(qū)通過招商引資，引入六安市紅新禽羽有限公司項(xiàng)目,，進(jìn)行白鵝屠宰及生產(chǎn)鵝副產(chǎn)品,。“公司現(xiàn)在鵝副產(chǎn)品比較豐富,，鵝頭,、鵝翅、鵝爪,、鵝胗,、鵝腸、鵝心肝,、鵝油應(yīng)有盡有,。”公司負(fù)責(zé)人趙傳紅告訴記者,，“公司現(xiàn)在用工大概120多人,，每月平均工資，男工6000元,，女工4500元左右,。”

目前,，全市有專業(yè)白鵝屠宰加工企業(yè)4家,，年屠宰能力3000萬(wàn)只。2022年全市共屠宰加工鵝肉約3萬(wàn)噸,，產(chǎn)值10.8億元?，F(xiàn)有鵝肉精深加工企業(yè)1家，為裕安區(qū)勝緣食品有限公司,，該公司與合肥工業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立皖西白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)研究院,，開發(fā)皖西白鵝熟食產(chǎn)品，2022年鵝肉預(yù)制菜銷售額超過4000萬(wàn)元,。

產(chǎn)業(yè)鏈越長(zhǎng),，附加值越高,，生命力越強(qiáng)。鵝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我市具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展的富民強(qiáng)市產(chǎn)業(yè),。